Läs mer om braxen och id
Resultat av miljögiftsanalyser i projektet Baltic Fish
Målet med projektet Baltic Fish, som lanserades 2019, var att cirkulera näringsämnen från Östersjön genom att skapa en marknadsdriven livsmedelsproduktionskedja som gör en hållbar användning av cyprinidfisk, samt öka... Läs mer »
”Fisket kan bidra till att lösa Östersjöns problem”
I de grunda Östersjövikarna runt Gotlands kust är problemen med övergödning stort. Det kustnära fisket av id är ett sätt att komma till rätta med problemet, menar yrkesfiskaren Johannes... Läs mer »
”Kustnära fisket positivt för vår landsbygd”
Fiskarten id är en klimatsmart fisk som det finns gott om i vattnet utanför Gotland. Därför är det kustnära fisket viktigt både för miljön och för samhället, menar Andreas... Läs mer »
Hälsosam vildfångad
Braxen – Nya produkter tajmar marknaden helt rätt
Under hösten har en rad nya produkter av den klimatsmarta fisken braxen lanserats på den svenska marknaden. Intresset och efterfrågan har varit långt mycket större än initiativtagarna vågat hoppas... Läs mer »
Karpfiske kan ge renare Östersjökust
Östersjön lider av övergödning. Ett sätt att komma tillrätta med detta och minska mängden fosfor i vattnet i kustområdena kan vara ett balanserat och hållbart fiske av karpfisk, menar... Läs mer »
vildfångad
Vildfångad, god och klimatsmart – beställ en gratis provlåda
Vill du äta god vildfångad fisk och samtidigt bidra till en bättre miljö? Då ska du äta braxen och id – miljöhjältar med både historia och framtid. Nu kan... Läs mer »Beställ från grossist
Prova våra panerade biffar (båda) och färs (bara Martin & Servera).
Martin & Servera Svensk cater
